Önce liste olarak malzemelerini vereyim;

1 su bardağı arpa şehriye

2 su bardağı yoğurt (300 ml)

1 su bardağı su

1 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hemen yapılışına geçiyorum zaten inanılmaz pratik bir tarif. Öncelikle 3 su bardağı suyu güzelce kaynatıyoruz ve kaynayan suyun içerisine arpa şehriyelerimizi ekliyoruz. Şehriyeleri yumuşayana kadar haşlıyoruz sonra da iyice süzüp bir tencerenin içine alıyoruz. Daha sonra tenceremizin içine haşlanmış nohut, yoğurt, tuz (isteğe bağlı sarımsak da ilave edilebilir) ve biraz da suyumuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Küçük bir tavada da 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve bir yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine de 1,5 tatlı kaşığı nanemizi koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Son olarak da üzeri için hazırladığımız bu sosumuzu da çorbamıza ekliyoruz veee hazıııır 🙂

Yaz aylarında bizim yemelere doyamadığımız bir tarif 🙂